Nhìn pudding xoài hình trứng ốp la mà cứ tưởng là đang ăn trứng ốp la, rất hấp dẫn đấy. Nó có vị thanh, ngọt của xoài, đường kết hợp với nước cốt dừa tạo nên đặc trưng riêng. Bạn hãy thu hút mọi người với cách làm độc đáo này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài chín 1 Quả (Xoài chín)

• Bột rau câu 15 Gr

• Nước cốt dừa 400 ml

• Đường bột 200 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho 150gr đường bột, bột rau câu vào nồi, thêm 500ml nước, bắc lên bếp, nấu sôi, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp tan hết.

2

Múc ra khoảng 1 chén nhỏ để chuẩn bị sẵn làm phần lòng đỏ trứng. Sau đó, cho nước cốt dừa vào hỗn hợp còn lại trong nồi, khuấy đều.

3

Cho hỗn hợp nước cốt dừa ra đĩa, tạo hình lòng trắng trứng như trong hình. Tiếp theo, rửa thật sạch xoài, gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng nhỏ, cho vào máy xay cùng với 50gr đường bột, xay nhuyễn.

4

Trộn xoài với chén rau câu ở trên, cho vào làm nhân lòng đỏ trứng. Cuối cùng, cho phần pudding xoài vào ngăn mát tủ lạnh để 30 phút hoặc đến khi bề mặt đông lại là có thể ăn được rồi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)